Vers afgebakken brood met diverse smeersels
Soep van pomodori tomaat met basilicum olie
Seizoensgebonden soep
Licht gebonden vissoep met gamba`s, zeevis, wakame en cresson
Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en truffelmayonaise
Taartje van gerookte zalm met Hollandse garnalen, tonijn springroll en yuzu-mandarijncrème
Gegrilde Cypriotische geitenkaas met spongecake van rode biet, rucola en een krokantje van tramezzino brood
Verschillende structuren van meloen, Parmaham en salade van rucola, zongedroogde tomaat en olijven
Met mayonaise
Salade met ingrediënten van het seizoen
Variërend visgerecht van de chef met bijpassende saus en garnituren
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met Zaanse mosterdsaus
Gegrilde varkenshaas met romige groene pepersaus
Gegrilde gildehoen met Maderajus en rozemarijn
Variërend vleesgerecht van de chef met bijpassende saus en garnituren
Veganistische gele curry met gegrilde groenten, basmatirijst en cashewnoten
Bladerdeegtaartje gevuld met crèmeux van champignons
100% Runderburger op een brioche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa
Geserveerd met atjar, crispy topping en Balinese pindasaus
Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en truffelmayonaise
Frisse salade van pulled zalm en gebakken gamba's met crème fraîche, wakame en cornichons
Rijkgevulde salade met gegrilde halloumi kaas, Chioggia biet en walnoten
Gegrilde chicken, bacon, ei, tomaat, Grana Padano en Caesar dressing
Diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
Dagelijks wisselende creatie vanuit onze patisserie
Panna cotta van zomerkoninkjes, ganache van chocolade en Hugo sorbetijs
Vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom
Bonbons, kokosmakronen, brownie, kletskop en macarons
Heeft u bepaalde dieetwensen of allergieën? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om u een zorgeloze dag te bezorgen.
Even geduld a.u.b.
Resultaten worden ververst.