Met rundvleesravioli en Amsterdamse ui
Mediterraanse soep van Pomodori tomaten met pesto
Licht gebonden vissoep met gamba`s, zeevis, wakame en cresson
Geserveerd met mayonaise
Geserveerd met mayonaise
Dagvers roergebakken groenten
Geserveerd met onze huisdressing
Vers afgebakken brood met diverse smeersels
Licht gerookte rundermuis, bitterbal van Old Amsterdam, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte truffelcrème
Met gemarineerde anijschampignons, pistache crumble en krokantje van tramezzini
Gravad lachs met avocado, gemarineerde zeevruchten en appel-yuzu vinaigrette
Gelakt met balsamicostroop, samosa gevuld met eend, lof, aardpeer en rode bessen
Gerookte forel met komkommer, wakame, rucola en een krokantje van papadum
Ravioli gevuld met zacht gegaard rundvlees, gegrilde Kingboleet en truffelschuim
Wekelijks wisselende creatie van de chef
Met een Calvadosjus en rode bessen
Kalfssukade met bospaddenstoelensaus
Verse past met zeebaars, Noordzeevis en saffraansaus
Risotto met gegrilde seizoensgroenten en truffelschuim
Wildstoof van haas, zwijn en hert geserveerd met een stamppotje van pastinaak en bospaddenstoelen
Vanille-ijs op chocolade crumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom
Koffie of thee met huisgemaakte delicatessen (macarons, brownie, amandelkrullen)
Met roomijs, Sponge cake, brownie en salted caramel
Luxe binnen- en buitenlandse kazen, kletsenbrood, fruitsalami en vijgenmarmelade
Dagelijks wisselende creatie vanuit onze patisserie
Heb je bepaalde dieetwensen of allergieën? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om je een zorgeloze dag te bezorgen.
Even geduld a.u.b.
Resultaten worden ververst.